Bresciano d’origine ma sardo d’adozione, Biffi è regista, attore e autore di teatro. Laureato al DAMS di Bologna con una tesi sul teatro in
Sardegna, ha dato vita con altri compagni sardi al gruppo Cada Die Teatro dopo aver frequentato l’Ista di Volterra diretta da Eugenio Barba.
Con l’editore Segnavia ha pubblicato diversi libri per bambini, illustrati da Valeria Valenza, tra cui quelli del Gufo Rosmarino.
In Éntula presenta Gufo Rosmarino e il libro che non sapeva chi era, in uscita per Segnavia.